Muffins de Calabaza y Chocolate
“Prueba los mejores muffins de calabaza y chocolate que te vas a encontrar. Quedan súper esponjosos, llenos de sabor y están tan ricos… ¡El desayuno o la merienda perfecta!”
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
40′
6 Porciones
Ingredientes frescos
calabaza
300 gramos
huevo
2 unidades
Ingredientes de despensa
leche
60 mililitros
aceite de oliva
60 mililitros
harina de trigo
210 gramos
levadura
10 gramos
azúcar
150 gramos
canela
1 cucharadita
especia de calabaza
1/2 cucharadita
chocolate negro
80 gramos
Pasos
1
Precalienta el horno a 200ºC.
2
Corta la calabaza en trozos no muy gruesos. Colócalos en un recipiente apto para el microondas y ponle una tapa. Cocina a máxima potencia durante 13 minutos.
3
En un recipiente vierte los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y la calabaza asada. Tritura durante tres minutos hasta lograr una masa suave y uniforme.
4
Añade la harina, la levadura, la canela y las especias de calabaza. Con ayuda de una espátula o con tu máquina, mezcla hasta que no haya ningún grumo.
5
Incorpora la mitad del chocolate triturado y mezcla.
6
Termina esparciendo el resto de trozos de chocolate por encima.
7
Rellena los moldes engrasados 2/3 de su capacidad.
8
Hornea durante 15 minutos a 180ºC.
9
Deja que se enfríen y listos!
